Isi kandungan:

Apakah perbezaan antara kastard dan puding?
Apakah perbezaan antara kastard dan puding?
Anonim

Walaupun kebanyakan resipi kastard dan puding biasanya memerlukan telur, perbezaan utama ialah puding menggunakan kanji untuk memekatkan, manakala agen pemekat kastard ialah telur itu sendiri (atau telur kuning telur, dalam kebanyakan kes). Tekstur kastard juga cenderung lebih pejal daripada puding.

Bolehkah saya menggantikan puding dengan kastard?

Campuran Puding Ini sesuai untuk puding, makanan bakar, inti yang berbeza dan sos yang berbeza-beza. Anda juga boleh menggantikan puding coklat atau campuran puding biasa dalam sukatan yang sama dengan serbuk kastard vanila untuk hasil yang luar biasa.

Adakah kastard lebih pekat daripada puding?

Puding ialah susu manis atau campuran berasaskan krim, dipekatkan dengan kanji bergelatin (biasanya tepung jagung atau tepung) yang dimasak di atas dapur. Kastard adalah berasaskan susu atau krim dan biasanya lebih pejal daripada puding. … Kastard lebih pekat, itulah sebabnya ia kelihatan lebih rata.

Adakah puding Amerika hanya kastard?

Pencuci mulut klasik Amerika yang dikenali sebagai puding ialah campuran susu manis yang dipekatkan dengan tepung jagung, kemudian dimasak. … The New Food Lover's Companion mentakrifkan kastard sebagai pencuci mulut yang dibuat dengan campuran manis susu dan telur yang boleh dibakar atau dikacau menggunakan api yang lembut.

Apakah 3 jenis kastard?

Jenis kastard

Secara amnya berasaskan pepejal susu dan kanji, terdapat tiga jenis utama kastard yang disejukkan: premium, biasa dan rendah lemak.

Disyorkan: