Isi kandungan:

Bolehkah ganache dibekukan?
Bolehkah ganache dibekukan?
Anonim

Ganache akan disimpan selama beberapa minggu di dalam peti sejuk dan sangat mungkin untuk membekukan ganache ini kerana ia adalah campuran yang agak stabil. Pindahkan ganache yang tidak digunakan ke dalam bekas yang boleh ditutup semula dan bekukan sehingga 3 bulan Apabila anda ingin menggunakan ganache cairkan semalaman di dalam peti sejuk.

Apakah yang berlaku jika anda membekukan ganache?

Pertama ialah ganache akan kehilangan sedikit kilauan dan penampilan berkilat apabila ia mencairkan. Yang kedua ialah ganache mungkin tidak ditetapkan sepenuhnya apabila dibekukan, ini bergantung pada coklat yang digunakan.

Bolehkah saya membekukan ganache coklat buatan sendiri?

Ganache boleh dibekukan sehingga 1 bulan. Cairkan dalam peti ais kemudian biarkan pada suhu bilik sebelum digunakan.

Bolehkah kek dengan ganache dibekukan?

Adakah coklat ganache membeku dengan baik? Kek ganache membeku dengan baik dan boleh bertahan dari tiga hingga sembilan bulan dalam peti sejuk.

Bolehkah anda membekukan dan memanaskan semula ganache?

Ya! Jika anda membuat lebih banyak ganache daripada yang anda sedia untuk digunakan, anda boleh membekukannya selama 3 hingga 9 bulan, maksimum. Jika anda telah membuat ganache anda agak pejal, anda boleh hanya membungkusnya dengan bungkus plastik. Jika anda telah membuat konsistensi yang lebih lembut, masukkannya ke dalam bekas yang selamat dari peti sejuk beku.

Disyorkan: